圖表1：各類乳制品的營養物質含量比較（g/100g）

圖表2：奶油、黃油、奶酪的主要成分對比

圖表3：國家統計局對奶酪行業的定義與歸類

圖表4：奶酪分類（按水含量）

圖表5：奶酪行業分類示意圖

圖表6：奶酪行業專業術語介紹

圖表7：本報告研究范圍界定

圖表8：本報告權威數據資料來源匯總

圖表9：本報告的主要研究方法及統計標準說明

圖表10：中國奶酪行業監管體系構成

圖表11：中國奶酪行業主管部門

圖表12：中國奶酪行業自律組織

圖表13：截至2022年中國奶酪行業標準體系建設（單位：項）

圖表14：截至2022年中國奶酪行業現行地方標準

圖表15：截至2022年中國奶酪行業現行企業標準

圖表16：截至2022年中國奶酪行業現行團體標準

圖表17：截至2022年中國奶酪行業現行標準屬性分布（單位：項，%）

圖表18：中國奶酪行業重點標準解讀

圖表19：截至2022年中國奶酪行業國家層面發展政策匯總

圖表20：截至2022年中國奶酪行業國家層面發展規劃匯總

圖表21：《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》有關奶酪行業發展重點

圖表22：《乳制品質量安全提升行動方案》有關奶酪行業主要發展指標

圖表23：2022年中國奶酪行業主要發展機會

圖表24：《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》關于中國奶酪行業建設規劃

圖表25：《全國奶業發展規劃（2018-2022年）》關于奶酪行業發展規劃指導

圖表26：政策環境對中國奶酪行業發展的影響總結

圖表27：2010-2022年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表28：2010-2022年中國三次產業結構（單位：%）

圖表29：2019-2022年中國CPI變化情況（單位：%）

圖表30：2019-2022年中國PPI變化情況（單位：%）

圖表31：2010-2022年中國全部工業增加值及增速（單位：萬億元，%）

圖表32：2010-2022年中國社會消費品零售總額及增速（單位：萬億元，%）

圖表33：部分國際機構對2022年中國GDP增速的預測（單位：%）

圖表34：2022年中國宏觀經濟核心指標預測（單位：%）

圖表35：2017-2022年中國GDP與奶酪行業市場規模相關性

圖表36：2017-2022年中國社會消費品零售額與奶酪行業市場規模相關性

圖表37：2011-2022年中國人口規模及自然增長率（單位：萬人，‰）

圖表38：2011-2022年中國人口年齡結構（單位：%）

圖表39：2011-2022年中國人口性別結構（單位：%）

圖表40：2011-2022年中國城鎮人口規模及城鎮化率（單位：萬人，%）

圖表41：中國城市化進程發展階段

圖表42：2010-2022年中國居民人均可支配收入（單位：元）

圖表43：2010-2022年中國居民人均消費支出（單位：元）

圖表44：2013-2022年中國居民人均消費支出結構（單位：%）

圖表45：2022年中國消費者通過不同方式購物頻率情況（單位：%）

圖表46：2022年中國消費者不同品類商品購物方式選擇（單位：%）

圖表47：2022年中國消費者品牌忠誠度影響因素調查（單位：%）

圖表48：2022年中國消費者國內外品牌偏好調研（單位：%）

圖表49：2012-2022年中國中產階級結構變化趨勢（單位：%）

圖表50：2011-2022年中國高凈值人群規模（單位：萬人）

圖表51：中國消費升級演進趨勢

圖表52：中國消費變革八大趨勢分析

圖表53：2017-2022年中國網民規模與普及率情況（單位：億人，%）

圖表54：社會環境對奶酪行業發展的影響分析

圖表55：中國奶酪行業生產工藝流程

圖表56：中國奶酪行業加工及質量控制

圖表57：中國奶酪行業感官要求

圖表58：中國奶酪行業微生物限量要求

圖表59：2020-2022年中國奶酪行業代表性上市公司研發投入水平（單位：億元，%）

圖表60：2010-2022年中國奶酪行業專利申請數（單位：項）

圖表61：2010-2022年中國奶酪行業專利公開數（單位：項）

圖表62：截至2022年中國奶酪行業專利申請人Top20（單位：項，%）

圖表63：截至2022年中國奶酪行業熱門技術Top10（單位：項，%）

圖表64：技術環境對中國奶酪行業發展的影響總結

圖表65：全球乳制品行業發展階段

圖表66：全球奶酪行業發展歷程

圖表67：全球奶酪行業技術研發進展

圖表68：2017-2022年全球奶酪行業產量規模及增速（單位：萬噸，%）

圖表69：2017-2022年全球奶酪行業消費量規模及增速（單位：萬噸，%）

圖表70：2017-2022年全球奶酪行業產銷率情況（單位：%）

圖表71：全球及各國再制奶酪與天然奶酪消費比重（單位：%）

圖表72：2017-2022年全球奶酪行業市場價格走勢（單位：美元/噸）

圖表73：2017-2022年全球奶酪行業市場消費規模及增速（單位：億美元，%）

圖表74：全球奶酪行業區域發展格局

圖表75：美國奶酪行業市場競爭格局（單位：%）

圖表76：歐盟主要奶酪企業情況表

圖表77：全球奶酪行業市場競爭格局（單位：%）

圖表78：新西蘭恒天然集團發展歷程

圖表79：新西蘭恒天然集團奶酪產品概覽

圖表80：新西蘭恒天然集團奶酪行業產品銷售網絡

圖表81：新冠疫情對全球奶酪行業的影響分析

圖表82：全球奶酪行業發展趨勢預判

圖表83：全球奶酪行業發展趨勢預判

圖表84：2023-2028年全球奶酪行業市場消費規模預測（單位：億美元）

圖表85：中國奶酪行業發展歷程

圖表86：我國奶酪行業發展歷程

圖表87：中國奶酪行業發展歷程

圖表88：中國奶酪行業進出口商品名稱及HS編碼

圖表89：中國奶酪行業進出口貿易概況

圖表90：2018-2022年中國奶酪行業進口數量、金額及增速（單位：萬噸，億美元，%）

圖表91：2018-2022年中國奶酪行業進口單價（單位：美元/噸）

圖表92：中國奶酪行業進口貿易規模

圖表93：中國奶酪行業進口價格水平

圖表94：中國奶酪行業進口產品結構

圖表95：2022年中國奶酪行業進口產品結構（按進口數量）（單位：%）

圖表96：2018-2022年中國奶酪行業出口數量、金額及增速（單位：噸，萬美元，%）

圖表97：2018-2022年中國奶酪行業出口單價（單位：美元/噸）

圖表98：中國奶酪行業出口貿易規模

圖表99：中國奶酪行業出口價格水平

圖表100：中國奶酪行業出口產品結構

圖表101：2022年中國奶酪行業出口產品結構（按出口數量）（單位：%）

圖表102：中國奶酪行業進出口貿易影響因素及發展趨勢分析

圖表103：中國奶酪行業參與者類別（排名不分先后）

圖表104：中國奶酪行業企業市場類型及入場方式

圖表105：中國奶酪行業企業數量規模

圖表106：2010-2022年中國奶酪行業企業注冊數量（單位：家）

圖表107：中國奶酪行業注冊企業經營狀態

圖表108：中國奶酪行業企業注冊資本分布

圖表109：中國奶酪行業注冊企業省市分布

圖表110：中國奶酪行業在業/存續企業類型分布

圖表111：2013-2022年中國奶酪行業產量及增速（單位：萬噸，%）

圖表112：中國奶酪行業市場飽和度分析

圖表113：中國奶酪行業市場需求狀況

圖表114：2018-2022年中國奶酪行業表觀消費量測算（單位：萬噸）

圖表115：2017-2022年中國乳制品行業市場規模及奶酪行業零售市場滲透率（單位：億元，%）

圖表116：2019-2022年中國奶酪行業城市級別市場滲透率變動情況（單位：%）

圖表117：中國奶酪行業市場行情走勢分析

圖表118：2017-2022年中國奶酪行業零售市場價格走勢（單位：萬元/噸）

圖表119：2018-2022年中國奶酪行業市場規模及增速（單位：億元，%）

圖表120：中國奶酪行業市場痛點分析

圖表121：中國奶酪行業競爭者入場進程

圖表122：中國奶酪行業競爭者區域分布熱力圖

圖表123：中國奶酪行業競爭者發展戰略布局狀況

圖表124：中國奶酪行業企業戰略集群狀況

圖表125：中國奶酪行業企業競爭格局分析

圖表126：中國奶酪行業市場集中度分析

圖表127：中國奶酪行業供應商的議價能力

圖表128：中國奶酪行業消費者的議價能力

圖表129：中國奶酪行業新進入者威脅

圖表130：中國奶酪行業替代品威脅

圖表131：中國奶酪行業現有企業競爭

圖表132：中國奶酪行業競爭狀態總結

圖表133：中國奶酪行業資金來源

圖表134：中國奶酪行業投融資主體

圖表135：中國奶酪行業投融資事件匯總

圖表136：中國奶酪行業投融資規模

圖表137：中國奶酪行業兼并與重組事件匯總

圖表138：中國奶酪行業兼并與重組動因分析

圖表139：中國奶酪行業兼并與重組案例分析

圖表140：中國奶酪行業兼并與重組趨勢預判

圖表141：中國奶酪行業產業鏈結構

圖表142：中國奶酪行業上游原料市場代表企業

圖表143：中國奶酪產業鏈生態圖譜

圖表144：中國奶酪行業產業鏈生態圖譜

圖表145：中國奶酪產業鏈區域熱力圖

圖表146：2022年中國乳制品行業成本結構分析（單位：%）

圖表147：2022年中國奶酪行業成本結構（單位：%）

圖表148：中國奶酪行業價值鏈分析

圖表149：2011-2022年中國飼料產量及增速（單位：萬噸，%）

圖表150：2022年中國飼料市場企業競爭狀況（單位：家，萬噸，%）

圖表151：2022年中國飼料市場區域競爭狀況（單位：個，萬噸，%，億元）

圖表152：中國飼料價格指數月度環比變化情況（單位：%）

圖表153：2017-2022年玉米、豆粕期貨價格走勢（單位：元/噸）

圖表154：中國飼料市場發展趨勢分析

圖表155：2018-2022年中國荷斯坦牛產量規模（單位：萬頭）

圖表156：中國奶牛養殖方式分析

圖表157：中國奶牛規模養殖比例變動情況（單位：%）

圖表158：2022年中國奶牛養殖行業代表性企業公斤奶飼料成本分析（單位：元，%）

圖表159：2022年中國奶牛養殖市場前景分析（單位：個，萬頭，億元，%）

圖表160：2012-2022年中國牛奶產量規模及增速（單位：萬噸，%）

圖表161：2012-2022年中國人均牛奶產量規模及增速（單位：千克/人，%）

圖表162：2022年中國原料奶市場單位成本（單位：元/公斤）

圖表163：2022年中國原料奶市場價格及利潤狀況（單位：元/公斤，%）

圖表164：中國原料奶市場發展趨勢分析

圖表165：2012-2022年中國奶酪行業細分產品市場結構（按銷量）（單位：千噸）

圖表166：中國再制奶酪與天然奶酪的區別

圖表167：2022年中國再制奶酪與天然奶酪的消費結構（單位：%）

圖表168：2017-2022年中國兒童奶酪市場規模（單位：億元）

圖表169：2022年中國家長對兒童零食的消費需求（單位：%）

圖表170：2022年中國兒童選購零食時關注的屬性（單位：%）

圖表171：中國奶酪行業替代品市場概況

圖表172：中國奶酪行業細分市場戰略地位分析

圖表173：中國奶酪行業下游應用場景分布

圖表174：中國零售奶酪產品分類及特點

圖表175：2012-2022年中國奶酪行業零售市場銷量及增速（單位：萬噸，%）

圖表176：2017-2022年中國奶酪行業零售市場規模及增速（單位：億元，%）

圖表177：中國奶酪餐飲市場品種結構（按銷量）（單位：%）

圖表178：2012-2022年中國奶酪行業餐飲市場銷量及增速（單位：萬噸，%）

圖表179：2022年中國代表性西式快餐企業門店數量（單位：家）

圖表180：2018-2023年中國烘焙食品行業市場規模及預測（單位：億元，%）

圖表181：2023-2028年中國新茶飲奶制品細分市場規模及預測（單位：億元）

圖表182：2022年中國快餐市場份額（單位：%）

圖表183：中國奶酪行業細分市場戰略地位分析

圖表184：中國奶酪企業布局梳理及對比

圖表185：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司發展歷程

圖表186：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司基本信息表

圖表187：2017-2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表188：2017-2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表189：2017-2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表190：2017-2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表191：2017-2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表192：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司主要品牌

圖表193：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司奶酪產品概覽

圖表194：2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司產能布局情況（單位：個，萬噸）

圖表195：2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司生產基地位置圖

圖表196：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司主要奶酪產品

圖表197：2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司銷售渠道狀況（單位：億元，萬人，萬家）

圖表198：2022年內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司科研創新成果（單位：個，名，場，人，篇）

圖表199：內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表200：內蒙古伊利實業集團股份有限公司發展歷程

圖表201：內蒙古伊利實業集團股份有限公司基本信息表

圖表202：2016-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表203：2016-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表204：2016-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表205：2016-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表206：2016-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表207：內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶酪產品概覽

圖表208：2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶酪業務產銷量及庫存量（單位：萬噸）

圖表209：2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司產品結構（按營業收入）（單位：%）

圖表210：截至2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司渠道滲透情況（單位：%）

圖表211：2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司銷售網絡布局（按營業收入）（單位：%）

圖表212：2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司科研成果（單位：件）

圖表213：2020-2022年內蒙古伊利實業集團股份有限公司研發投入情況（單位：億元，%，人）

圖表214：內蒙古伊利實業集團股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表215：光明乳業股份有限公司發展歷程

圖表216：光明乳業股份有限公司基本信息表

圖表217：2022年光明乳業股份有限公司與控股股東之間的產權及控制關系方框圖（單位：%）

圖表218：2016-2022年光明乳業股份有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表219：2016-2022年光明乳業股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表220：2016-2022年光明乳業股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表221：2016-2022年光明乳業股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表222：2016-2022年光明乳業股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表223：光明乳業股份有限公司奶酪產品概覽

圖表224：2022年光明乳業股份有限公司產能布局（單位：個，噸，家，畝，萬平方米，萬噸，座）

圖表225：2022年光明乳業股份有限公司銷售網絡布局（按營業收入）（單位：%）

圖表226：2022年光明乳業股份有限公司銷售渠道分析（單位：個，萬個，%）

圖表227：2020-2022年光明乳業股份有限公司研發投入情況（單位：萬元，%，人）

圖表228：2022年光明乳業研究院人員構成及科研成果（單位：人，項）

圖表229：光明乳業股份有限公司奶酪業務最新布局動態

圖表230：光明乳業股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表231：北京三元食品股份有限公司發展歷程

圖表232：北京三元食品股份有限公司基本信息表

圖表233：2022年北京三元食品股份有限公司與控股股東之間的產權及控制關系方框圖（單位：%）

圖表234：2016-2022年北京三元食品有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表235：2016-2022年北京三元食品股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表236：2016-2022年北京三元食品股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表237：2016-2022年北京三元食品股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表238：2016-2022年北京三元食品股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表239：北京三元食品股份有限公司產品結構

圖表240：北京三元食品股份有限公司奶酪業務產品概覽

圖表241：2022年北京三元食品股份有限公司經營地區布局（按營業收入）（單位：%）

圖表242：2022年北京三元食品股份有限公司銷售渠道布局（按營業收入）（單位：%）

圖表243：2022年北京三元食品股份有限公司科研成果（單位：項）

圖表244：2020-2022年北京三元食品股份有限公司研發投入情況（單位：億元，%，人）

圖表245：北京三元食品股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表246：上海妙可藍多食品科技股份有限公司發展歷程

圖表247：上海妙可藍多食品科技股份有限公司基本信息表

圖表248：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司與控股股東之間的產權及控制關系方框圖（單位：%）

圖表249：2016-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表250：2016-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表251：2016-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表252：2016-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表253：2016-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表254：2020-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司產品結構（按營業收入）（單位：%）

圖表255：2020-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司產品結構（按毛利）（單位：%）

圖表256：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司產品產銷量及庫存量情況（單位：萬噸）

圖表257：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司產能布局情況（單位：噸，%，間）

圖表258：上海妙可藍多食品科技股份有限公司奶酪產品矩陣

圖表259：2020-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司各奶酪業務營業收入占比（單位：%）

圖表260：2020-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司各奶酪業務毛利占比（單位：%）

圖表261：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司經營地區布局（按營業收入）（單位：%）

圖表262：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司銷售渠道布局（按營業收入）（單位：%）

圖表263：2018-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司零售終端網點數（單位：萬個）

圖表264：2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司線上渠道盈利情況（單位：億元，%）

圖表265：2020-2022年上海妙可藍多食品科技股份有限公司研發投入情況（單位：萬元，%，人）

圖表266：上海妙可藍多食品科技股份有限公司奶酪業務最新布局動態

圖表267：上海妙可藍多食品科技股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表268：上海高夫食品有限公司基本信息表

圖表269：上海高夫食品有限公司奶酪產品概覽

圖表270：上海高夫食品有限公司銷售渠道分析

圖表271：上海高夫食品有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表272：鄭州妙可奶業有限公司基本信息表

圖表273：鄭州妙可奶業有限公司奶酪產品概覽

圖表274：鄭州妙可奶業有限公司奶酪業務最新布局動態

圖表275：鄭州妙可奶業有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表276：熊貓乳品集團股份有限公司基本信息表

圖表277：2022年熊貓乳品集團股份有限公司與實際控制人之間的產權及控制關系方框圖（單位：%）

圖表278：2016-2022年熊貓乳品集團股份有限公司主要經濟指標分析（單位：億元）

圖表279：2016-2022年熊貓乳品集團股份有限公司盈利能力分析（單位：%）

圖表280：2016-2022年熊貓乳品集團股份有限公司運營能力分析（單位：次）

圖表281：2016-2022年熊貓乳品集團股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍）

圖表282：2016-2022年熊貓乳品集團股份有限公司發展能力分析（單位：%）

圖表283：2022年熊貓乳品集團股份有限公司產品結構（按營業收入）（單位：億元，%）

圖表284：2020-2022年熊貓乳品集團股份有限公司濃縮乳制品產銷量及庫存量情況（單位：萬噸）

圖表285：截至2022年熊貓乳品集團股份有限公司銷售網絡布局狀況（單位：個，家）

圖表286：2020-2022年熊貓乳品集團股份有限公司經營地區布局（按營業收入）（單位：%）

圖表287：2020-2022年熊貓乳品集團股份有限公司銷售渠道布局（按營業收入）（單位：%）

圖表288：2020-2022年熊貓乳品集團股份有限公司研發投入情況（單位：萬元，%，人）

圖表289：熊貓乳品集團股份有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表290：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司基本信息表

圖表291：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司主要產品類型

圖表292：呼和浩特市天美華乳食品有限責任公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表293：邦士（天津）食品有限公司基本信息表

圖表294：邦士（天津）食品有限公司奶酪產品概覽

圖表295：邦士（天津）食品有限公司奶酪業務最新布局動態

圖表296：邦士（天津）食品有限公司奶酪業務發展優劣勢分析

圖表297：中國奶酪行業SWOT分析

圖表298：中國奶酪行業發展潛力評估

圖表299：2023-2028年中國奶酪行業市場前景預測

圖表300：2023-2028年中國奶酪行業市場容量/市場增長空間預測

圖表301：2023-2028年中國奶酪行業市場規模預測（單位：億元）

圖表302：2023-2028年中國奶酪行業零售市場規模預測（單位：億元）

圖表303：中國奶酪行業發展趨勢預測

圖表304：中國奶酪行業市場進入壁壘分析

圖表305：中國奶酪行業投資風險預警

圖表306：中國奶酪行業市場投資價值評估

圖表307：中國奶酪行業投資機會分析

圖表308：中國奶酪行業投資機會分析

圖表309：中國奶酪行業投資策略與建議

圖表310：中國奶酪行業可持續發展建議