58600元一瓶“天價酒”！聽花酒張雪峰：再貴5倍也值【附白酒行業發展概況分析】

圖片來源：攝圖網

長江日報消息，2020年底“聽花酒”橫空出世，標準裝每瓶5860元，精品裝每瓶58600元，被外界定義為“天價白酒”。關于聽花酒的天花板式定價，好奇者想問“為什么那么貴?”，質疑者想問“憑什么敢賣天價?”

聽花酒總設計師張雪峰在接受訪談時表示，工藝成本確實高，聽花是通過老酒再釀造，再反復精餾濃縮，精品裝得率僅6%。同時，聽花能帶來健康價值，尤其對那些必須喝酒的人來說無法用金錢衡量。而且喝過定型酒體的消費者，都表示“聽花酒，口感秒殺醬香”，談到動情處，張雪峰自信坦言，“再貴5倍也值!”

中國白酒市場在過去幾年持續增長，成為全球最大的白酒消費市場之一。白酒消費需求不斷增長，尤其是高端白酒市場更是蓬勃發展。隨著中國經濟的快速增長和消費升級，人們對品質生活的追求也日益增強，這促進了高端白酒市場的繁榮。同時，中國白酒文化的復興和推廣也為市場增長注入了活力。白酒企業積極創新產品，提升品牌形象，滿足消費者多樣化的需求，進一步推動了市場的發展。

——規模以上企業數量為963家

根據國家統計局公布的數據顯示，2017-2022年，我國白酒行業規模以上企業數量呈現逐年減少的趨勢;2022年白酒規模以上企業數量為963家，較2017年下降了39.55%，其中虧損企業169個，虧損面達17.55%。

——2022年市場規模超6600億元

2016-2019年，我國白酒行業市場規模呈下降趨勢。2019年，白酒行業加速推進供給側結構性改革，隨著去產能和調結構的逐步深化，行業總體呈現產出規模穩中有降、產出效益逐步提升的新特征，全國規模以上白酒企業實現銷售收入5617.82億元，同比增長4.74%。

2020-2022年，與白酒產量和企業數量下降趨勢相反，我國白酒行業營利雙增，且增幅明顯。根據中國酒業協會披露，2022年我國白酒行業規模以上企業銷售收入為6626.45億元，同比增長9.84%。

——國內白酒產量

根據國家統計局數據，2016-2022年，中國白酒(折65度，商品量)產量呈現逐年下降的趨勢。2022年，中國白酒(折65度，商品量)產量為671.2萬千升，同比下降6.20%，這也是自2017年以來全國白酒連續第六年下跌，與2016年高峰時相比近乎“腰斬”。2023年1-7月，中國白酒(折65度，商品量)產量236.7萬千升，同比下降13.3%。

白酒企業都是熬出來的，如今的頭部企業大都經歷過困難時期。珍酒李渡集團董事長、華致酒行董事長吳向東表示，新的機遇窗口期來臨，白酒行業的這次調整會給我們帶來巨大的機會，高品質、價格適中的品牌白酒將迎來大的發展機會，我們要有一點耐心。

中國酒業協會理事長宋書玉稱，消費文化提升，消費場景創新與應用方式創新才剛剛起步，白酒的消費群體和場景正在深刻變化，只有把握變化，甚至超前預期，才有可能化解矛盾。當下的挑戰比以前任何時期都要嚴峻，年輕消費者對于酒文化，酒產品，酒場景都有更鮮明的消費需求，這需要我們緊跟需求進行創新。

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